Retete de Craciun

Prăjitură cu foi de nucă măcinată şi albuş de ou, umplută cu cremă de vanilie din lapte, zahăr vaniliat şi ouă

Tort cu cremă de cacao cu lapte şi nuci prăjite şi măcinate, aromată cu esenţă de rom

Tort doboş tras în ciocolată, cu cremă de nes şi glazură de ciocolată cu fulgi de migdale

Fleică din muşchiuleţ de porc împănată cu usturoi şi slănină şi trecută prin mălai cernut.

Prăjitură în foi umplută cu două creme (cremă de cacao şi cremă de lămâie)

Friptură din muşchiuleţ de porc coaptă la cuptor şi servită pe varză cu mere coapte

Răcitură din limbă de vită preparată cu vin alb, morcovi, ceapă, rădăcină de pătrunjel şi piper

Ruladă cu piept de curcan şi spanac, înfăşurată în aluat franţuzesc de foietaj, condimentată cu cimbru. O delicatesă regală perfectă pentru sărbători!

Reţetă pentru "pomana porcului", preparată cu pulpă de porc, ficat, costiţă, untură şi ceapă şi servită cu mămăliguţă

Avocado umplut cu ton, roșii și ceapă roșie, cu pătrunjel și arpagic

Tort aperitiv cu umplutură de brânză dulce și telemea, pastramă de pui, cârnați uscați, salam și măsline verzi

Învârtită tradițională cu umplutură de mac și stafide, aromată cu coajă de lămâie

Reteta de caltabos din carne de porc, ficat de porc, orez, ceapa si pasta de rosii, condimentat cu ienibahar si dafin

Ruladă ţigănească preparată cu pulpă de curcan sau de porc, ceafă de porc şi untură, condimentată cu boia dulce

Vită Bourguignon, din regiunea Burgundia, Franţa, preparată cu legume, vin roşu sec, ciuperci champignon şi pastă de tomate

Friptură de raţă la tavă cu portocale şi vin, condimentată cu oregano şi boia de ardei dulce

Panettone este un fel de cozonac originar din Milan (în dialectul milanez se pronunţă "paneton"), se serveşte de Crăciun şi Anul Nou şi este un adevărat simbol al Milanului.

Prăjitură tort cu rodii, smântână, frişcă, biscuiţi cu cacao şi compot de mango.  Este un tort potrivit de Crăciun, de sărbători, în general, foarte aspectos, gustos, uşor, aromat.

Tochitură înăbuşită cu costiţă, cârnaţi, slănină şi câteva măruntaie de porc