Retete de Craciun

Ruladă de ficat de raţă cu prune uscate, vin şi stafide, condimentată cu publere de rozmarin şi piper mozaic

Reteta de carnati preparati in casa din carne de porc, serviti alaturi de fasole boabe, cu salata de miez de varza acra

Ficat de gâscă în aspic, preparat cu vin alb, morcov, ceapă şi păstârnac

Ruladă din piept de raţă cu chutney de mango şi cuşcuş cu stafide şi portocală

Reteta de tort cu doua tipuri de creme (crema de ciocolata amaruie si crema de cacao cu nuci macinate)

Reteta de ciorba de sorici cu smantana, morcovi, smantana, ceapa si usturoi, aromata cu busuioc

Felii de curcan glazurate, un fel ce poate reprezenta o surpriză deosebită pentru mese festive de sărbători (Crăciun, Revelion etc.)

Tort de Crăciun cu cremă de şarlotă, ornat cu ciocolată şi frişcă

Reteta de paine "Mos Craciun", preparata cu faina, lapte, zahar, unt si oua

File de păstrăv în unt cu dovleac copt, caviar, smântână, frişcă lichidă, mărar şi tarhon

Cârnăciori de casă rulaţi în bacon, o reţetă perfectă pentru Crăciun şi sărbătorile de iarnă

Reteta de toba de porc de casa preparata cu maruntaie de porc, condimentata cu usturoi, ienibahar, cimbru, foi de dafin si busuioc

Salată de portocale cu măsline, care se poate servi separat sau lângă o friptură de porc, un preparat specific de sărbători.

Reteta de tort cu doua tipuri de crema (crema de portocale  si de vanilie) si glazura de ciocolata alba cu frisca

Biscuiţii Cantucci sunt tipici bucătăriei toscane şi se pregătesc in perioada Sărbătorilor de iarnă

Reteta de cozonac Rosenkrantz preparat cu lapte, faina, coaja rasa de portocala, nuca macinata si esenta de rom

Este o salată de iarnă, care poate înlocui fără nicio problemă alte tipuri de salate cu maioneză, care se regăsesc pe masa noastră de sărbători.

Reteta de tort "Om de zapada", cu frisca din comert si crema de vanilie

Reteta de piftie cu carne, vin alb sec, marar, usturoi si ardei iute