Sufleu de telina cu smantana
Ingrediente
pentru sufleu de telina cu smantanaReteta de sufleu de telina cu smantana
Se curăţă ţelina, se spală şi se pune la fiert în apă clocotindă cu sare. După ce a fiert bine, se trece prin sită şi se amestecă cu jumătate din cantitatea de unt. Separat se pregăteşte un sos alb din făină, lapte, smântână. Se amestecă cu ţelina şi sucul de roşii. Se adaugă albuşul bătut spumă şi se răstoarnă compoziţia într-o formă unsă cu unt care se pune la cuptor în baie de apă, lăsându-se cca. 30 de minute. Se serveşte fierbinte.
Valori nutriționale:
- Proteine = 13 g.
- Lipide = 26 g.
- Glucide = 30 g.
- Calorii = 406.
Sursă rețetă:
Prof. dr. doc. Iulian Mincu, "Alimentația rațională a omului sănătos", Editura Medicală, București
Retete similare:
Sufleu din sunca cu ciuperci si smantana ...
Reteta de sufleu din sunca cu ciuperci si smantana, preparat cu lapte, cascaval, oua si pesmet
Sufleu de cascaval
Reteta de sufleu de cascaval preparat cu oua, unt, ulei si faina
Sufleu de spanac cu cascaval
Reteta de sufleu de spanac cu cascaval, preparat cu lapte, oua, faina si cu margarina sau unt
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată