Zarzavatul: albitura, morcovii, prazul şi ţelina, după ce se curăţă, se spală şi se fierb. După fierbere se strecoară, iar supa se serveşte cu fidea, steluţe sau gris. Zarzavatul se foloseşte la diferite rasoluri.
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...