Bors de varza dulce
Ingrediente
pentru bors de varza dulceReteta de bors de varza dulce
Ceapa se taie mărunt şi se pune la fiert împreună cu jumătate din cantitatea de morcovi raşi.
Se adaugă: cartofii curăţaţi şi tăiaţi în cuburi mari (dacă cartofii sînt mărunţi se lasă întregi), spanacul curăţat, spălat şi tăiat, roşiile tăiate felii, conopida, orezul ales şi spălat, fasolea şi varza, lăsîn-du-se să fiarbă. Cînd sînt aproape gata, se pune sarea, piperul şi oţetul.
Restul de morcovi se rad şi se prăjesc în untură, adăugîndu-se la ciorbă. Se mai dă în fiert.
Se ia de pe foc şi se introduce iaurtul sau smîntîna.
Se serveşte cu un sfert de ou fiert şi verdeaţă tăiată mărunt, pe deasupra.
Valori nutritive per portie de 400 g:
- Protide 8,32
- Lipide 20,59
- Glcide 21,30
Retete similare:
Bors de casa cu huste
Bors de casa cu huste (tarate de grau) si malai, preparat cu paine neagra de secara si sfecla cruda
Bors de sfecla ca la Radauti
Bors de sfecla ca la Radauti preparat cu carne de vita si fasole alba, ceapa, morcovi si albitura
Bors de legume rusesc
Bors de legume rusesc preparat cu zarzavat, albitura si fasole boabe fiarta, aromat cu patrunjel si marar verde si dafin.
Bors ucrainean cu sfecla rosie
Bors ucrainean cu sfecla rosie, carne de vaca, varza dulce, cartofi, rosii ardei grasi, morcovi, telina, smantana si costita afumata.
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată