Salata de vinete cu ulei
Ingrediente
pentru salata de vinete cu ulei- Vinete 2,000 kg
- Ulei 0,150 L
- Ceapă 0,200 kg
- Sare 0,050 kg
Reteta de salata de vinete cu ulei
Mai întîi se aleg vinetele mari, se coc pe plită la foc iute, se lasă să se răcească, se curăţă de coji şi apoi se aranjează pe un fund de lemn, pentru a se scurge. Se toacă apoi cu un satîr de lemn, se pune tocătura într-un castron, frecîndu-se cu o lingură de lemn. Se toarnă uleiul puţin cîte puţin, pînă ce se albeşte. Se adaugă sarea. Ceapa tocată mărunt se serveşte separat, sau în vinete.
Valori nutritive per portie de 110g
- Protide 2,96
- Lipide 15,41
- Glucide 11,40
Retete similare:
Salata de vinete cu ardei gras si rosii
Reteta de salata de vinete cu ardei gras, rosii, ceapa si masline
Salata de vinete sarbeasca
Salata de vinete sarbeasca cu ceapa si ardei gras
Salata de vinete cu lamaie
Salata de vinete cu morcovi, rosii si ceapa, preparata cu suc de lamaie si ulei din germeni de porumb
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată