Dovlecei umpluti cu branza de vaca
Ingrediente
pentru dovlecei umpluti cu branza de vaca- 300g dovlecei
- 100g branza de vaca
- 50g lapte
- 10g gris
- 1/2 ou
- 5g unt
- 20g smantana
- 2g sare
- verdeata taiata
Categoria retetei:
Reteta de dovlecei umpluti cu branza de vaca
Se curăţă dovleceii, se taie în două şi se pun la fiert în apă cu sare, 15-20 de minute. Se lasă să se răcească, se scot seminţele şi se umplu cu următoarea compoziţie: se pune laptele la fiert şi când clocoteşte se adaugă grisul sub formă de ploaie. Se freacă untul, se adaugă gălbenuşul, sare, verdeaţă, brinza şi grisul răcit. Se amestecă bine, apoi se adaugă albuşul bătut spumă, amestecând continuu şi uşor.
Jumătăţile de dovlecei umplute se aşază într-un vas, în care se adaugă puţină apă, sare, supă de zarzavat, se ung cu puţin ou, care s-a oprit de la umplutură, şi se pun la cuptor. Se lasă 15-20 de minute şi se servesc cu smântână.
Retete similare:
Dovlecel impanat cu usturoi
Dovlecei impanati cu usturoi, copti in cuptor cu rosii, ulei de masline si cateva ramuri de cimbru
Desert cu dovleac si ananas
Desert cu dovleac copt si ananas din compot, aromat cu vanilie si coaja de lamaie
Crema de dovlecei
Supa crema de dovlecei, preparata cu supa de zarzavat, lapte, putina faina si o legatura de marar
Mancare de dovlecei umpluti cu legume
Mancare de dovlecei umpluti cu legume (mazare, morcov si rosii) si dati la cuptor
