Peste cu piure de cartofi
Reteta de peste cu piure de cartofi
Aşezi peştele într-o tavă dreptunghiulară şi condimentezi totul cu sare şi piper. Stropeşti peştele cu zeamă de lămâie, vin, puţin ulei de măsline şi dai la cuptor la foc potrivit. Cureţi cartofii, îi speli, îi tai bucăţi mici şi îi pui în apă cu sare să fiarbă. Speli pătrunjelul verde, ceapa verde şi le toci mărunt. La fel procedezi şi cu măslinele.
După ce s-au fiert cartofii, îi scurgi de apă şi îi pasezi ca pentru piure. Amesteci cartofii pasaţi cu unt, sare, puţin lapte şi un ou ca să se lege compoziţia.
Pui măslinele, ceapa, pătrunjelul şi amesteci bine până când obţii o cremă pufoasă şi moale. Scoţi peştele şi întinzi crema de cartofi pe deasupra. Mai laşi câteva minute la cuptor şi serveşti fileul ornat cu măsline verzi.
Retete similare:
Tarta cu peste file
Tarta cu peste file preparat la tava cu faina, maioneza si smantana
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată