Cod cu lamaie la cuptor

Lămâile se taie felii subţiri. Tijele de ţelină se curăţă şi se taie în bucăţi de 5 cm. Ardeiul iute se curăţă de seminţe şi se taie felii subţiri. Usturoiul se pisează. Ceapa se taie solzişori, iar ciupercile se taie lame.

Mod de preparare

Se unge o tavă cu ulei şi se aşază pe fund jumătate din cantitatea de felii de lămâie. Deasupra se aşază feliile de cod, care se ung cu jumătate din cantitatea de ulei. Se asezonează, apoi se acoperă peştele cu restul de felii de lamaie. Se introduce tava la cuptor 15-20 de minute. Când peştele este gata, se scoate tava şi se lasă să se răcească câteva minute.

în restul de ulei încins se călesc, timp de 5 minute, ţelina, ardeiul, usturoiul şi ceapa, amestecând continuu. Se adaugă ciupercile şi se mai prăjeşte totul încă 4 minute. Se adaugă sosul de soia şi se mai ţine vasul pe foc încă un minut.

Servirea

Legumele se distribuie pe farfurii, iar deasupra lor se aşază feliile de cod. Se decorează cu lămâie. Preparatul se poate servi şi cu garnitură de orez înăbuşit.