Creveti picanti cu ghimbir a la Jamie Oliver
Ingrediente
pentru creveti picanti cu ghimbir a la jamie oliver- ulei de măsline extravirgin
- 1 bucată de ghimbir proaspăt de mărimea unui deget, decojit şi ras mărunt
- 2 căţei de usturoi, decojiţi şi tocaţi mărunt
- 2-3 ardei iuţi roşii proaspeţi, fără seminţe şi tocaţi mărunt
- 16 creveţi-tigru mari, întregi şi cruzi, decorticaţi sau nu
- 1-2 lămâi, după gust
- 1 mână bună de pătrunjel cu frunza lată, proaspăt, tocat mare
- sare de mare şi piper negru proaspăt măcinat
- 4 felii lungi de ciabatta, rumenite
Categoria retetei:
Reteta de creveti picanti cu ghimbir a la jamie oliver
Jamie Oliver: Aceasta e o cină cu adevărat rapidă, care pică întotdeauna bine. E foarte potrivită şi ca aperitiv. Trebuie doar să aduceţi la masă câteva boluri pline cu acest fel de mâncare şi să vă lăsaţi amicii să se înfrupte. Eu pun mereu ceva mai mult ardei iute şi mă asigur că am pus la rece un vin bun.
Încingeţi o tigaie mare şi puneţi în ea 4 linguri de ulei de măsline, ghimbirul, usturoiul, ardeii iuţi şi creveţii. Prăjiţi cam 3 minute, apoi reduceţi focul şi stoarceţi în compoziţie sucul de la 1 lămâie. Adăugaţi pătrunjelul şi încă vreo 2 linguri de ulei de măsline. Amestecaţi şi luaţi de pe foc. Ar trebui să fi obţinut un sos bun şi suculent — gustaţi. S-ar putea să mai necesite încă puţin suc de lămâie. Asezonaţi după gust. Serviţi cu ciabatta, ca să puteţi savura cât mai mult sos.
Retete similare:
Creveti prajiti in ulei
Creveti prajiti in ulei dupa ce au fost dati printr-o coca din faina, lapte, ou si curry
Creveti cu sos picant
Creveti cu sos picant preparat cu ardei iuti tocati marunt, usturoi pisat si suc de lamaie
Paste prajite cu creveti
Salata Sf. Valentin cu avocado si crevet ...
Salata Sf. Valentin cu avocado si creveti desfacuti din cruste, preparata cu miez de nuca, maioneza si telina taiata cuburi
