Paste cu ficatei de pui (reteta nemteasca)

Pregăteşti aşa:

Ceapa, tăiată mărunt, o căleşti în puţin ulei de măsline. 

Adaugi costiţa, tăiată cubuleţe, lăsând pe foc până se rumeneşte.

În altă tigaie, topeşti untul şi prăjeşti ficatul de pui, curăţat, spălat şi şters bine de apă.

După ce s-a prăjit pe ambele părţi, adaugi ceapa, costiţa şi făina.

Amesteci bine, apoi torni supa, lăsând să fiarbă.

Când e aproape gata, adaugi smântână şi laşi pe foc să dea în clocot.

Ficatul astfel pregătit îl serveşti cu cochilii fierte după indicaţiile de pe pachet.