Crochete de legume
Ingrediente
pentru crochete de legumeReteta de crochete de legume
Se curăţă legumele, se fierb şi se dau prin sită. Se pune untul într-o cratiţă pe foc şi cand s-a topit se adaugă 50 g făină, se amestecă bine cu untul, se adaugă laptele cate puţin, se amestecă bine, lăsînd sâ fiarbă pînâ se îngroaşă sosul. Se adaugă apoi caşcavalul ras şi piureul de legume, sare, piper. Se lasă să se răcească. Se modelează crochete, se dau prin făină, ou bătut, pesmet şi se prăjesc în ulei. Se servesc cu sos de roşii.
Retete similare:
Crochete de morcovi
Reteta de crochete de morcovi prajite in untura, cu pesmet, oua si branza telemea de vaca
Crochete de varza
Crochete de varza amestecate cu branza rasa, oua si unt, prajite in untdelemn si condimentate cu putin cimbru
Crochete din cascaval
Reteta de crochete din cascaval ras si oua, date prin faina si pesmet si prajite
Crochete de cartofi fierte
Crochete de cartofi fierte preparate din aluat cu paine inmuiata in lapte, faina si ou batut, date cu pesmet rumenit la sfarsitul fierberii.
