Snitel vienez de pui cu legume

Pregăteşti aşa:

Speli cartofii foarte bine şi îi fierbi în coajă. 

Apoi îi cureţi şi îi tai în cuburi mici, după care îi amesteci cu iaurtul foarte bine scurs şi bătut înainte.

Potriveşti gustul de sare.

Legumele congelate le pui să fiarbă în apă clocotită, apoi le pui să se scurgă foarte bine şi le amesteci cu foarte puţin ulei şi sare.

Feliile de carne le baţi cu ciocanul de şniţele, fără să ie rupi.

Le treci apoi prin făină, ou bătut şi sare, piper şi pesmet.

Scuturi excesul de pesmet şi pui carnea la prăjit.

Serveşti şniţelul cu salata de cartofi şi legumele mexicane, iar după, gust poţi servi şi iaurt (ca acompaniament).