Taitei cu legume si piept de pui la cuptor

Fierbi tăieţeii în apă cu sare şi după 10 minute îi scoţi şi-i laşi să se scurgă într-o strecurătoare.

Cureţi toate legumele, tai ceapa şi ardeii fîdeluţă, morcovul rondele şi le căleşti împreună.

Speli carnea, o tai cubuleţe şi o prăjeşti împreună cu 3 roşii decojite şi tăiate mărunt.

Cureţi vânata şi dovlecelul, le tai cubuleţe, le fierbi în apă cu sare şi când sunt gata le laşi să se scurgă.

Ungi un vas cu unt, aşezi un strat de tăieţei, apoi carnea prăjită cu roşii, presari sare, piper, oregano, busuioc după gust, pui vinetele şi dovlecelul fierte, tăieţeii, ardeiul cu ceapă şi morcov şi iar tăieţei. 

Opăreşti roşiile rămase, le tai felii şi le aşezi peste ultimul strat de tăieţei. Baţi ouăle cu smântână, le tomi în vas peste roşii, razi caşcavalul şi dai totul la cuptor pentru 30 de minute.