Peste a la hangiu cu cartofi si rosii
Ingrediente
pentru peste a la hangiu cu cartofi si rosii- 1,5kg peste fara cap
- 25 g sare
- 2 g piper
- 2 g cimbru-praf
- 50 g usturoi
- 1,5 kg cartofi
- 500 g rosii proaspete
- 200 ml vin
Reteta de peste a la hangiu cu cartofi si rosii
Peştele porţionat se aşază în tavă, împreună cu cartofii tăiaţi în jumătăţi sau de mărimea dorită. Se dă sare, piper, cimbru, usturoi tăiat mărunt, se unge cu ulei şi se bagă la copt în cuptor
Cînd este aproape gata se stinge cu vin, se pun roşii peste peşte şi se lasă să se coacă roşiile. In ultimul clocot se adaugă puţină supă sau apă, pentru a-şi forma un sos.
Se serveşte cald sau rece.
Retete similare:
Papricas de peste (crap)
Papricas de peste preparat cu crap, ceapa si bulion, condimentat cu boia
Peste cu orez la cuptor
Peste (crap) cu orez la cuptor, preparat cu rosii proaspete sau conservate si ceapa
Praz umplut cu pasta de peste
Reteta de praz umplut cu pasta de peste, ornat cu roşii, ardei gras şi mărar.
