Tocana dobrogeana
Ingrediente
pentru tocana dobrogeanaReteta de tocana dobrogeana
Ceapa, morcovii, ţelina se curăţă, se spală, se taie mărunt şi se călesc într-un vas cu ulei. Li se adaugă apoi ardeii graşi, tăiaţi bucăţi mai mari, şi ardeii mici, se mai călesc puţin şi se sting cu apă caldă.
Orezul se alege, se spală şi se pune în vasul cu legume, lăsîndu-se să fiarbă la foc încet timp de 20 de minute. Se potriveşte de sare şi piper şi se presară cu pătrunjel tăiat mărunt.
Retete similare:
Tocanita de pui cu legume
Reteta de tocanita de pui cu legume si vin, preparata cu ardei grasi, ceapa, rosii, patrunjel verde si marar, condimentata cu cimbru
Pilaf dobrogean cu maruntaie de miel
Reteta de pilaf cu maruntaie de miel (mate, ficat si rinichi), preparat cu zarzavat si condimentat cu boia si ienibahar
Tocana de pasare cu mamaliguta
Reteta de tocana de pasare cu mamaliguta si vin, condimentata cu piper si boia de ardei
Frigarui de berbec a la Dobrogea
Frigarui de berbec cu ceapa, rosii si ardei gras, condimentate cu cimbru si dafin
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată