Piure de sfecla rosie si cartofi
Ingrediente
pentru piure de sfecla rosie si cartofi- 2 kg sfecla rosie
- 500 g cartofi
- 100 g unt
- 25 g sare
- 250 ml lapte
- 100 ml suc de lamaie
Reteta de piure de sfecla rosie si cartofi
Sfecla şi cartofii tăiaţi felii subţirî se pun la înăbuşit în puţină apă cu unt. Cînd au fiert se pasează şi se diluează cu laptele cald, se potriveşte gustul cu sare şi zeamă de lămîie, în timp ce se dă în clocot.
Se serveşte ca garnitură la şniţel şi la alte minuturi.
Notă: pentru menţinerea culorii se recomandă adăugarea de foarte puţină sare de lămîie (după gust).
Retete similare:
Salata de sfecla cu hrean
Reteta de salata de sfecla rosie cu hrean, preparata cu otet si ulei
Sfecla pane
Sfecla pane preparata prin prajire si condimentata cu foi de dafin si catei de usturoi, aromata cu putina miere
Ciorba de sfecla rosie
Reteta de ciorba de sfecla rosie cu morcovi, cartofi, ceapa si patrunjel, condimentata cu leustean si patrunjel verde.
Chiftele de sfecla rosie cu carne tocata ...
Chiftele de sfecla rosie cu carne tocata si hrean ras, preparate cu oua, ceapa, usturoi si patrunjel tocat
