Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Vanat
Tocana de mistret
Ingrediente
pentru tocana de mistretReteta de tocana de mistret
După marinare (folositi baitul pentru vanat prezentat mai jos), carnea de porc mistreţ se taie în bucăţi, i se dă sare şi piper pisat şi se pune la prăjit în untură. In untura rămasă de la prăjitul cărnii se prăjeşte ceapa tocată mărunt şi usturoiul tăiat bucăţi. Se sting cu bulion pastă şi apă şi se adaugă carnea la sos şi cimbrul, lăsîndu-se să fiarbă circa o oră la un foc potrivit. Cînd este aproape gata, se adaugă vinul şi se mai dă o dată în fiert.
Se serveşte de obicei cu mămăliguţă.
Valori nutritive per portie de 280g (carne de mistret 100g, 180g sos)
- Protide 30,32
- Lipide 35,88
- Glucide 15,71
Retete similare:
Bait pentru vanat
Reteta de bait pentru vanat cu vin, morcovi, ceapa, usturoi si telina, condimentat cu cimbru, dafin si piper boabe
Snitel de mistret
Reteta de snitel de mistret prajit in untura stinsa cu vin, dupa ce a fost trecut prin faina
Mistret cu varza
Reteta de porc mistret cu varza, condimentat cu cimbru si piper, preparat cu ceapa, bulion si rosii conserve
Muschi de mistret cu sos si smantana
Reteta de muschi de porc mistret cu sos si smantana, servit cu garnitura de orez
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată