Vinete cu tofu la cuptor
Ingrediente
pentru vinete cu tofu la cuptor- 3 vinete
- 1 cană tofu
- 1 cană pesmet
- 3 linguri seminţe de susan
- 3 linguri ulei
- 3 linguri fulgi de drojdie (opţional)
- 5-6 căţei de usturoi
- 1 lingură de vegeta
- sare după gust
Categoria retetei:
Reteta de vinete cu tofu la cuptor
Se coc vinetele, se curăţă, se toacă cu tocătorul de vinete şi se potrivesc de sare. Se pun seminţele de susan într-o tavă la cuptor şi se coc puţin, apoi se macină în râşniţa de cafea. într-un bol, se amestecă bine: tofu zdrobit, susanul măcinat, fulgii de drojdie şi vegeta.
Se unge cu ulei un vas Jena şi se pune în el un strat de vinete tocate. Peste acest strat se pune un strat din compoziţia de tofu, apoi un strat de vinete şi iar un strat de tofu. Se presară deasupra pesmet peste care se toarnă mujdei de usturoi (preparat din cei 5 căţei de usturoi şi cele 3 linguri de ulei, puţină apă şi sare). Se pune vasul la cuptor, la foc moderat, pentru 25 de minute.
Retete similare:
Sufleu de vinete la cuptor
Reteta de sufleu de vinete la cuptor preparat cu lapte, oua si faina
Vinete bulgaresti
Vinete bulgaresti preparate cu rosii proaspete, usturoi, ceapa, paine alba si sos tomat
Vinete provensale
Vinete provensale preparate cu rosii proaspete sau conservate, ceapa, usturoi si paine alba
Vinete grecesti
Vinete grecesti rumenite in ulei, preparate cu usturoi, frunze de telina si un sos de rosii deosebit de delicios
