Speli si cureti visinele de samburi, dupa care le pasezi la mixer sau blender.
Intr-o caserola pui visinele, vinul, laptele, pudra de migdale, scortisoara, ghimbirul si zaharul (dupa gust, daca vrei o crema mai mult sau mai putin dulce).
Lasi amestecul pe foc mic, amestecand cu o lingura de lemn pana crema se ingroasa.
Versi crema in cupe sau pahare mici pentru servit si decorezi cu cuisoare sau pur si simplu cu cate o frunza de menta.