Cotlet de porc banatean
Reteta de cotlet de porc banatean
Cotletele de porc se porţionează, li se dă sare, se bat puţin şi se prăjesc într-un vas cu untură înfierbîntată. După prăjire se scot în alt vas, iar în untura rămasă se căleşte făina şi ceapa curăţată şi tocată mărunt, stin-gîndu-se cu boia şi supă de oase sau apă caldă. Se lasă la fiert circa 10 minute, după care se strecoară peste cotletele prăjite. Se adaugă piperul şi se mai fierbe circa 25 de minute, după care se pune şi smîntînă şi se mai fierbe 5 minute.
Din cartofi, unt şi lapte se prepară pireul de cartofi care se serveşte ca garnitură.
Valori nutritive per portie de 300 g (carne 110 g, sos 90 g, pireu 100 g)
- Protide 29,42
- Lipide 85,67
- Glucide 39,44
Retete similare:
Cotlet de porc cu cartofi si legume (van ...
Cotlet de porc cu cartofi si legume (vanatoresc) preparat cu rosii proaspete, morcovi, ardei gras si orez
Cotlet de porc cu usturoi
Cotlet de porc condimentat cu usturoi si preparat prin inabusire in ulei cu apa
Cotlet de porc cu vin
Cotlet de proc preparat cu vin alb si condimentat cu chimen si boia de ardei dulce, servit cu garnitura de taitei
Cotlet de porc cu legume la cuptor
Cotlet de porc cu legume (fasole verde si cartofi natur), servit cu garnitura de orez
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată