Cod cu mustar si pesmet la cuptor
Ingrediente
pentru cod cu mustar si pesmet la cuptor- fileuri de cod (10 buc.) g 1750
- muştar de Dijon g 100
- pesmet alb g 100
- fulgi de cereale g 100
- pătrunjel verde g 50
- tarhon proaspăt g 50
- portocală g 50
- capere (opţional) g 80
- ulei de măsline ml 300
- sare g 30
- piper g 5
Reteta de cod cu mustar si pesmet la cuptor
Pătrunjelul verde şi tarhonul se toacă mărunt. Se rade coaja de la portocală şi restul se îndepărtează.
Mod de preparare
Se aşază fileurile de cod într-un vas ter-morezistent uns cu puţin ulei şi apoi se întinde peste ele, în mod uniform, cantitatea de muştar. Se asezonează bine.
Se amestecă într-un castron pesmetul, fulgii de ovăz şi caperele. Se adaugă uleiul şi se amestecă totul foarte bine. Se trece fiecare fileu prin această compoziţie, acoperindu-l pe toate părţile.
Se introduc apoi fileurile de cod la cuptor, 15 minute, şi se menţin până se rumenesc bine.
Servirea
Se serveşte preparatul cu cartofi noi cu unt şi fasole verde.
Retete similare:
Cod cu lamaie la cuptor
Cod cu lamaie preparat la cuptor cu tije de telina, ceapa si usturoi si condimentat cu ardei iute
Cod la cuptor cu usturoi si sos pesto
Cod la cuptor cu sos pesto si pesmet, condimentat cu busoic proaspat, servit cu rosii si salata verde
Chiftele de peste cod cu salata de castr ...
Chiftele de peste cod prajite servite cu salata de castraveti si garnitura de legume coapte
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată