Conopida gratinata cu ciuperci
Reteta de conopida gratinata cu ciuperci
Conopida se curăţă de cotor şi frunze şi se ţine în apă cu sare, după care se fierbe. Caşcavalul se rade fin. Ciupercile proaspete sau conservate se taie lame.
Modul de preparare
în 75 g de margarină sau unt se adaugă făina dizolvată în lapte, se fierb şi se amestecă continuu, până se îngroaşă. Se ia vasul de pe foc şi se adaugă ouăle şi sare. Ciupercile se înăbuşă în 75 g de margarină sau unt, se adaugă sosul, conopida, piper şi se amestecă. Compoziţia obţinută se aşază în tava unsă cu margarină sau unt, se presară cu caşcaval ras şi se introduce la cuptor, pentru gratinare.
Servirea
Preparatul se serveşte cald.
Retete similare:
Conopida gratinata
Reteta de conopida gratinata cu cascaval, preparata la cuptor cu lapte si galbenus de ou
Conopida la cuptor
O reteta de conopida cu ardei gras, branza Cedar si nucsoara.
Conopida pane
O reteta delicioasa de conopida prajita pane, preparata cu pesmet, faina, lamaie si oua
