Dovlecel - 46 retete culinare

Dovlecel

Retete culinare cu dovlecei: mancare, chiftelute, umpluti cu branza, carne tocata sau diverse legume, supa si ciorba, dar si diferite specialitati cu dovlecei.

Dovleceii sunt foarte căutaţi, în special primăvara şi mai ales în dietele alimentare. Ei se folosesc la supe, creme, ciorbe şi mancăruri (de exemplu, dovlecei umpluti, chiftele). Sunt căutaţi şi pentru industria de conserve. Au un conţinut mare de zahăr şi vitamine. Din dovlecei se extrag şi medicamente. Din seminţele lor se fabrică ulei dietetic. Există şi un soi de dovlecei fără vrej, ale căror fructe se consumă la 12—18 zile după înflorire. Fructele lor sunt cilindrice, de culoare verde-deschis. Au miezul fraged şi cu gust plăcut.

Dovleceii conţin apă, glucide, proteine, vitamina B₁ gamma 50, vitamina C, 9,4mg

Musaca de dovlecei cu carne de oaie

Musaca de dovlecei cu carne de oaie

Reteta de musaca de dovlecei cu carne tocata de oaie si sos tomat cu zarzavat

Ciorba de dovlecei si telina

Ciorba de dovlecei si telina

Reteta de ciorba de dovlecei zucchini de post cu telina, ceapa, morcovi si bulion, condimentata cu marar verde

Dovlecel umplut cu piept de pui si ciuperci

Dovlecel umplut cu piept de pui si ciuperci

Reteta de dovlecel umplut cu piept de pui, ciuperci, cas proaspat, ceapa, usturoi, sos de rosii si cimbru

Dovlecei cu smantana si chimen

Dovlecei cu smantana si chimen

Reteta de dovlecei rumeniti in unt cu smantana si seminte de chimen

Sufleu de rosii si dovlecei cu cabanos

Sufleu de rosii si dovlecei cu cabanos

Sufleu de legume (dovlecei si rosii) cu cabanos, preparat cu oua, cascaval, lapte, unt si paine, condimentat cu cimbru.

Sufleu de dovlecel cu cascaval la cuptor

O reteta delicioasa de sufleu de dovlecel preparata la cuptor cu cascaval, albus de ou, lapte si unt

<< < 1 2 [3]

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...