Bors de legume rusesc
Ingrediente
pentru bors de legume rusesc- 1 ceapă tăiată mărunt
- 3 cartofi mari tăiaţi cuburi
- 2 morcovi tăiaţi cuburi mici
- 1 cană varză roşie răzuită
- 1/4 ţelină tăiată cuburi mici
- 1 sfeclă roşie, fiartă în coajă, curăţată şi răzuită
- 1/2 cană fasole boabe fiartă
- 1 cană suc de roşii
- 6 căni apă
- 2 linguri ulei
- sucul de la o lămâie
- 1 lingură făină albă
- 1 lingură vegeta
- 2 linguri pătrunjel verde
- 1 lingură mărar verde
- 1 foaie de dafin
Categoria retetei:
Reteta de bors de legume rusesc
Se căleşte ceapa în cele două linguri de ulei şi puţină apă. Se adaugă restul apei împreună cu: morcovii, cartofii, varza şi ţelina. Se lasă pe foc până când zarzavaturile sunt bine fierte. Se adaugă: fasolea, sfecla, sucul de roşii, condiment Vito, pătrunjelul, mărarul şi foaia de dafin. Se lasă împreună să dea câteva clocote
Se amestecă lingura de făină cu puţină apă şi se adaugă ciorbei. Se mai lasă la fiert 1-2 minute, iar la sfârşit se adaugă sucul de lămâie şi se potriveşte de sare.
Retete similare:
Bors de casa cu huste
Bors de casa cu huste (tarate de grau) si malai, preparat cu paine neagra de secara si sfecla cruda
Bors de sfecla ca la Radauti
Bors de sfecla ca la Radauti preparat cu carne de vita si fasole alba, ceapa, morcovi si albitura
Bors dietetic de crap
Reteta de bors dietetic de crap preparat cu orez si putin leustean, fara ulei
