Libaneze, Liban - 36 retete culinare
Retete libaneze. Mancarea libaneza a fost intotdeauna una dintre principalele atractii pentru turistii ce viziteaza Libanul si nu numai. Mancarea libaneza a reusit sa evadeze din granitiele propriei tari si a devenit extrem de populara pe glob. Pe scurt, mancarea libaneza ar putea coincide cu expresia "mancare sanatoasa". Retetele traditionale libaneze sunt indeosebi bazate pe cereale, burgul (grau germinat) si orez. O mare varietate de asezonari cu legume si produse lactate acompaniaza cerealele, iar carnea joaca un rol destul de mic.
Anumite ingrediente specifice altor tari decat Libanului, cum sunt cuscusul , cartofii prajiti si spaghetele, au fost importate in bucataria libaneza, insa modificate atat de mult ca rivalizeaza cu retetele originale.
