Chiftele de naut la cuptor (de post)

Pregăteşti aşa:

Năutul scurs, îl pasezi cu robotul.

Adaugi usturoiul zdrobit, verdeaţa tocată, sarea, pudra de curry, făina şi chimenul.

Amesteci bine, până obţii o pastă omogenă.

Cu mâna umedă modelezi chiftelute pe care le aşezi într-o tavă pe o hârtie de copt şi le dai la cuptor 15-20 de minute.

Serveşti chifteluţele cu salată sau cu piure de legume.

Noi am ales o salată verde, alături de ridichi roşii.

SFAT PRACTIC

Sfat! Dacă nu ai năut fiert (din conservă), foloseşte din cel uscat, procedând ca în cazul fasolei (înmuiat 10-12 ore şi fiert 1-2 ore).

Vă recomandăm pentru aceste chifteluțe mai ales sosul tarator libanez pe care îl găsiți în lista cu rețete de mai jos.