Mancare ungureasca cu pui

Pregăteşti aşa:

Cureţi ceapa şi o tai rondele, iar ardeii îi tai în bucăţi. Ungi o tavă cu ulei şi aşezi legumele uniform pe fundul tăvii. Tai picioarele de pui la încheietură, în două. Amesteci boiaua cu 1-2 linguri de ulei, ungi bucăţile de carne cu acest amestec, presari sare şi piper şi le aşezi peste legumele din tavă. Dizolvi condimentul vegetal în 200 ml de lapte fierbinte, apoi îl torni împreună cu smântână şi laptele peste carne şi legume. Dai tava la cuptor, la foc potrivit pentru circa o oră. Tai cartofii în felii groase pe lungime şi îi prăjeşti în 2-3 linguri de ulei, într-o tigaie încăpătoare. După ce au prins puţină culoare pe toate părţile, acoperi cartofii cu un capac şi îi prăjeşti în continuare cam 15 minute, apoi iei capacul şi laşi tigaia pe foc încă 5 minute. După ce s-a făcut friptura, scoţi carnea, îndepărtezi oasele, o tai felii şi o pui înapoi peste legume şi sos. Serveşti mâncarea cu cartofii prăjiţi şi presari pătrunjelul verde.