Rețete culinare > Ingrediente > Carne > Rata
Ciorba de rata cu zeama de varza
Ingrediente
pentru ciorba de rata cu zeama de varzaReteta de ciorba de rata cu zeama de varza
Cureţi măruntaiele de raţă, le speli în multe ape şi le pui la fiert în apă cu sare.
Spumezi cât e nevoie.
Tai mărunt zarzavatul sau îl dai pe râzătoare.
Tai cartofii cubuleţe şi îi pui în ciorbă.
Adaugi şi concentrat de supă de găină, după gust.
Căleşti zarzavatul în puţin ulei şi îl adaugi în ciorbă.
Când carnea este aproape fiartă, adaugi roşiile curăţate de pieliţă şi tăiate cubuleţe.
Spre final, acreşti ciorba cu zeamă de varză, care a fost fiartă separat.
Adaugi leuştean verde tocat mărunt la sfârşit sau în momentul în care serveşti ciorba la masă.
Retete similare:
Piept de rata cu piure de mere
Piept de raţă în formă de ficat cu piure de mere şi ciuperci champignon
Rulada de ficat de rata
Ruladă de ficat de raţă cu prune uscate, vin şi stafide, condimentată cu publere de rozmarin şi piper mozaic
Rulada de rata cu chutney de mango
Ruladă din piept de raţă cu chutney de mango şi cuşcuş cu stafide şi portocală
Friptura de rata cu portocale
Friptură de raţă la tavă cu portocale şi vin, condimentată cu oregano şi boia de ardei dulce
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată