Se curăţă ardeii şi se spală bine. Se pun cu scobitura în jos să se scurgă. Separat se curăţă şi se spală ţelina. Apoi se taie fin. Se presară cu sare şi suc de lămâie, apoi se adaugă uleiul. Cu ţelina astfel pregătită se umplu ardeii. Se decorează după gust.
Valori nutritive: