Tocana din carne de porc cu smantana
Reteta de tocana din carne de porc cu smantana
Carnea de porc se spală, se porţionează, i se dă sare şi se prăjeşte într-un vas cu untură.
După prăjire se scoate şi în untura rămasă se călesc făina şi ceapa curăţată şi tocată mărunt. Se stingeau boia, supă de oase sau apă caldă, se adaugă piperul pisat, foile de dafin şi muştarul şi se fierbe circa 10 minute după care se toarnă peste carnea prăjită, lăsîndu-se la fiert încă 30 de minute.
Se pun apoi: laptele, zahărul, sarea de lămîie şi smîntînă şi se mai fierbe 5 minute, Se serveşte de obicei cu garnitură de orez.
Valori nutritive per portie de 225g (carne 70g, garnitura sos 155g)
- Protide 23,12
- Lipide 70,10
- Glucide 35,70
Retete similare:
Tocana de porc cu ceapa
Tocana din carne de porc cu ceapa, bulion, vin si usturoi, condimentata cu un fir de cimbru
Tocana de mistret
Reteta de tocana de mistret cu vin, preparata cu ceapa si bulion, condimentata cu cimbru si usturoi
Cotlet de porc cu legume
Cotlet de porc cu legume (ardei gras si ceapa), preparat prin inabusire si condimentat cu boia de ardei
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată