Tarta cu legume de toamna

Pregăteşti aşa:

Amesteci ingredientele pentru aluat, până obţii o cocă. împărţi compoziţia în două. Din prima parte întinzi o foaie, pe care o pui pe fundul tăvii. întinzi şi a doua foaie, după care o tai în fâşii pe care le pui peste prima foaie. Formezi cu mâna nişte pătrăţele. Dai tava la cuptor pentru 20 de minute. între timp, prepari sosul. Fierbi laptele cu untul şi cu făina, până se îngroaşă, după care îl împărţi în două. într-o parte pui boia, iar în cealaltă caşcaval ras. După ce s-a răcit, torni alternativ în pătrăţelele tartei. Pe fiecare pătrat, aşezi legumele tăiate şi dai tarta la cuptor, până se rumeneşte. Serveşti tarta caldă.