
Pregăteşti aşa:
Legumele, curăţate şi spălate, le tai bucăţi, le pui într-o tavă tapetată cu hârtie de copt şi stropită cu puţin ulei de măsline.
Condimentezi cu sare, piper, ierburi de Provence, câteva fire de cimbru verde, adaugi câteva seminţe de dovleac şi dai tava la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-40 de minute.
Fierbi lintea (dacă nu ai găsit din cea gata fiartă) timp de 20 de minute, apoi o strecori. într-un blender pui legumele coapte, lintea fiartă şi formezi o pastă.
Adaugi smântână de casă şi seminţele de dovleac rămase.
Condimentezi cu sare şi piper după gust şi poţi servi pasta de linte.