Vegetariene, de post - 471 retete culinare

Retete culinare vegetariene si de post. Cauti o reteta de post sau vegetariana ? Aici vei gasi sigur o mancare pe gustul tau ;)

Dietele vegetariene ofera un numar de beneficii nutritionale cum arfi: un nivel mai redus al grasimilor saturate si al grasimilor de tip trans; mai putin colesterol si proteine animale, cat si un nivel mai ridicat de carbohidrati complecsi, fibre alimentare, magneziu, potasiu, acid folic, antioxidanti, cum ar fi vitaminele C si E si elemente fitochimice.
De aceea cei care gatesc dupa retete vegetariene sau tin regulat post au: un indice de masa corporala (BMI) mai mic decat nonvegetarienii, avand astfel o greutate mai apropiata de cea ideala (cu toate consecintele pozitive de rigoare); colesterolemie mai mica; tensiune arteriala mai mica; un sange mai putin "inflamat"; sange cu tendinta mai redusa la coagulare si tromboza; vase de sange mai curate si mai flexibile.
De asemenea, adeptii unei diete bazata pe mancaruri gatite dupa retete vegetariene sau de post au un risc mai scazut si deci o incidenta mai mica la urmatoarele boli: cancer de colon si pulmonar, boli cardiovasculare, obezitate, hipertensiune, diabet de tip 2, osteoporoza, calculi biliari, constipatie, hemoroizi, infectii cu germeni ca E. coli Camphylobacter, boli infectioase transmisibile, cancer de colon, de prostata si transmisibile prin agentii virali proveniti de la animale.