Rețete culinare > Ingrediente > Lactate

Smantana - 31 retete culinare

Smantana

Retete culinare cu smantana: mancaruri, prajituri, sosuri si alte preparate cu smantana.

Smântână fermentată este obţinută din smântână dulce, supusă unui proces de fermentare controlat. Se foloseşte ca adaos la sosuri, supe şi ciorbe şi la prepararea unor sosuri. Pentru prepararea sosurilor trebuie să supravegheaţi atent, deoarece se coagulează când fierbe.

Smântână dulce este dublu pasteurizată şi ambalată în cutii tetra-pak. Poate fi folosită ca atare, în sosuri dulci sau sărate, ori poate fi turnată peste anumite deserturi calde. Se poate bate cu telul pentru a obţine frişcă.

Piure de spanac cu lapte si smantana

Piure de spanac cu lapte si smantana

Rețetă de piure de spanac cu lapte și smântână, preparat cu făină, unt, zeamă de lămâie și puțin piper

Supa crema de dovleac cu smantana

Supa crema de dovleac cu smantana

Supă-cremă de dovleac fără coajă şi seminţe, preparată cu smânână, ceapă, supă de carne şi boia iute

Penne rigate cu smantana

Penne rigate cu smantana

Rețetă de paste - penne rigate cu smântână, brânză și jambon presat de porc

Ciorba de perisoare de pui cu smantana

Ciorba de perisoare de pui cu smantana

Reteta de ciorba de perisoare preparata cu carne de pui, ceapa, orez, oua, patrunjel, smantana, legume si verdeturi

Supa de gulii cu smantana (lugojeana)

Supa de gulii cu smantana (lugojeana)

Reteta de supa lugojana de gulii preparata cu smantana, lapte, faina, 2 oua, unt si patrunjel

Supa crema de ciuperci cu smantana

Supa crema de ciuperci cu smantana

Rețetă de supă cremă de ciuperci cu smântână, usturoi, orez, morcovi, ceapă, păstârnac și pătrunjel

Placinta cu ceapa si smantana

Placinta cu ceapa si smantana

Reteta de placinta cu umplutura de ceapa si smantana, cu aluat preparat in casa din lapte, faina, ulei de masline si oua

Pasca fara aluat cu branza si smantana

Pasca fara aluat cu branza si smantana

Rețetă de pască fără blat (aluat), cu brânză, smântână, griș și stafide

Mancare de mazare verde cu smantana

Mancare de mazare verde cu smantana

Rețetă de mâncare de mazăre verde cu smântână, făină și ceapă

Inghetata cu caise, smantana si branza

Inghetata cu caise, smantana si branza

Reteta de inghetata preparata in casa cu caise, smantana, branza de vaci si lamaie, indulcita cu miere

Sufleu de telina cu smantana

Sufleu de telina cu smantana

Reteta de sufleu de telina preparat la cuptor cu smantana, lapte, ou, unt si suc de rosii

<< < 1 [2]

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...