Vegetariene, de post - 471 retete culinare

Vegetariene, de post

Retete culinare vegetariene si de post. Cauti o reteta de post sau vegetariana ? Aici vei gasi sigur o mancare pe gustul tau ;)

Dietele vegetariene ofera un numar de beneficii nutritionale cum arfi: un nivel mai redus al grasimilor saturate si al grasimilor de tip trans; mai putin colesterol si proteine animale, cat si un nivel mai ridicat de carbohidrati complecsi, fibre alimentare, magneziu, potasiu, acid folic, antioxidanti, cum ar fi vitaminele C si E si elemente fitochimice.
De aceea cei care gatesc dupa retete vegetariene sau tin regulat post au: un indice de masa corporala (BMI) mai mic decat nonvegetarienii, avand astfel o greutate mai apropiata de cea ideala (cu toate consecintele pozitive de rigoare); colesterolemie mai mica; tensiune arteriala mai mica; un sange mai putin "inflamat"; sange cu tendinta mai redusa la coagulare si tromboza; vase de sange mai curate si mai flexibile.
De asemenea, adeptii unei diete bazata pe mancaruri gatite dupa retete vegetariene sau de post au un risc mai scazut si deci o incidenta mai mica la urmatoarele boli: cancer de colon si pulmonar, boli cardiovasculare, obezitate, hipertensiune, diabet de tip 2, osteoporoza, calculi biliari, constipatie, hemoroizi, infectii cu germeni ca E. coli Camphylobacter, boli infectioase transmisibile, cancer de colon, de prostata si transmisibile prin agentii virali proveniti de la animale.

Smantana de soia

Smantana de soia

Smantana de soia preparata cu lapte de soia, ceapa, cartofi, ulei si suc de lamaie, condimentata cu maghiran si usturoi

Cartofi fierti cu nuci si ceapa

Cartofi fierti cu nuci si ceapa

Cartofi fierti cu nuci si ceapa, condimentati cu piper rosiu-o varietate din bucataria libaneza

Humus de mazare cu faina de migdale

Humus de mazare cu faina de migdale

"Humus" ne face sa ne gandim la reteta libaneza de piure de naut cu pasta de susan si suc de lamaie. Iata o varianta cu mazare.

Drob cu legume

Drob cu legume

Drob de soia sau fasole boabe cu legume si orez integral sau fulgi de porumb, condimentat cu cimbru si busuioc

Clatite rapide cu ovaz si lapte de soia

Reteta de clatite rapide din fulgi de ovaz si faina integrala, cu lapte de soia si miere

Pizza libaneza cu cimbru si susan Manoushe Zaatar

Pizza libaneza cu cimbru si susan Manoushe Zaatar

Reteta de pizza traditionala libaneza Manoushe. Mic dejun faimos libanez.

Bors de legume rusesc

Bors de legume rusesc

Bors de legume rusesc preparat cu zarzavat, albitura si fasole boabe fiarta, aromat cu patrunjel si marar verde si dafin.

Mancare de dovlecei umpluti cu legume

Mancare de dovlecei umpluti cu legume

Mancare de dovlecei umpluti cu legume (mazare, morcov si rosii) si dati la cuptor

Pateu din fasole alba

Pateu din fasole alba

Pateu din fasole alba boabe-fiarta cu ceapa verde si usturoi, aromat cu busuioc, nucsoara si coaja de lamaie

Telina la cuptor cu usturoi

Telina la cuptor cu usturoi

Telina la cuptor cu usturoi razuit preparata cu putina faina de malai si faina alba

Salata tabouli

Salata tabouli

Salata tabouli. O varianta a salatei libaneze tabouli fara patrunjel.

Budinca de cartofi cu conopida

Budinca de cartofi cu conopida

Budinca de cartofi cu conopida, preparata cu unt si cascaval, oua si o ceasca de lapte

Broccoli oriental

Broccoli oriental

Broccoli oriental preparat cu tofu taiat sticksuri, cu sos de soia, condimentat cu busuioc, maghiran, boia dulce si pudra de usturoi

Margarina de casa din cereale

Margarina vegetala de casa preparata din cereale (orez integral sau orz)

Ciuperci cu cartofi si rosii

Ciuperci cu cartofi si rosii

Ciuperci cu cartofi, rosii si ceapa, aromati cu un baton de scortisoara si foi de dafin

Mancare de varza fara carne

Mancare de varza fara carne

Rețetă de mâncare de varză, fără carne, preparată cu ardei grași și gogoșari, ceapă, mărar și roșii

Chiftele din branza tofu cu nuci

Chiftele din branza tofu cu nuci

Reteta de chiftele din branza tofu zdrobita, cu nuci macinate, pesmet si ceapa taiata marunt

Naut in ulei de masline

Naut in ulei de masline

O reteta dietetica specific libaneza, o puteti face in zilele in care nu mancati carne sau tineti post pentru ca nautul contine o cantitate foarte mare de proteine.

Brânză tofu cu ardei roşu

Brânză tofu cu ardei roşu

Tofu cu ardei rosu. Daca nu va place sa mancati tofu simplu, incercati-l in mancare, s-ar putea sa fiti surprins placut

Chiftelute din mei

Chiftelute din mei

Reteta de chiftelute din mei, nuci macinate, tofu, faina de ovaz si patrunjel verde

<< < 1 [2] 3 4 5 6 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...