Ungureşti, Ungaria - 54 retete culinare

Plăcintă reteșă - ungurească, prăjită la tigaie, preparată cu ouă, făină, bicarbonat și apă călduță

Reteta de oua umplute cu amestec de mustar, galbenus si verdeata, garnisite cu maioneza si decorate cu salata verde - "Oua a la Cazinou" - o reteta cu specific maghiar

Reteta de papricas - tocanita ungureasca - de porc mistret vanatoresc cu ciuperci si vin, condimentat cu boia, cimbru si piper

Reţetă de pogaci cu jumări de porc şi aluat din făină, ouă şi untură

Crap unguresc preparat la tava, servit cu cartofi inabusiti si ardei, pasta de tomate si costita afumate

Vargabeles, o budinca de taitei ungureasca preparata cu smantana, branza de vaca, gris si stafide, aromata cu vanilie

Galuste din cartofi preparate cu oua, faina si ceapa, aromate cu patrunjel, se folosesc mai ales la papricas

Reteta de gulas vegetarian cu soia cuburi, ceapa, ardei, cartofi si rosii

Papricas cu ciuperci proaspete sau conservate si cartofi, preparat cu smantana si ceapa, condimentat cu boia de ardei

Reteta de papricas de miel cu galuste, ceapa si vin alb, condimentat cu boia de ardei si chimen

Gulaș unguresc cu carne de porc (pulpă), ciuperci, ceapă, slănină afumată și găluște din ou, apă și făină

Reteta de beigli rulou din aluat dospit, umplut cu mac, coaja de lamaie, coji de portocale confiate si vanilie

Reteta de papricas de pui unguresc cu sos de smantana si cartofi, servit cu unt topit

Reteta de papricas de pui cu smantana, preparat cu ceapa, cartofi si verdeata, condimentat cu boia de ardei

Reteta de cotlet de porc cu ardei gras si galuste a la Töröki, condimentat cu boia de ardei

Reteta de papricas cu carne de vitel, ceapa, bulion si galuste preparate din faina alba, oua si verdeata

Reteta de supa de peste ungureasca (Halaszle), preparata cu rosii si ardei, condimentata cu boia.

Reteta de cotlet de porc unguresc a la Debreceni inabusit cu ceapa calita, carnati afumati si crenvursti, servit cu garnitura de varza calita sau cartofi natur

Gulaş preparat cu copane de curcan, ceapa, morcovi, usturoi şi smântână, condimentat cu cimbru şi maghiran