Spanac - 73 retete culinare

Spanac

Selecția noastră de rețete culinare cu spanac - mâncăruri alese ce pot fi preparate cu spanac proaspăt sau congelat.

Spanacul este o plantă care se seamană toamna și care se ridică sub plapuma de zăpadă,arătându-și frunzele deîndată ce se instalează primăvara. Este o plantă așteptată și foarte bine venită într-o perioadă când corpul omului a ieșit din iarnă cu unele carențe de vitamine și săruri minerale pe care ea le conține din plin. Spanacul se întrebuințează la foarte multe rețete de mâncare: supă, salată, ciorbă, plăcinta, piureu, budincă etc.

Iată ce conținut bogat are în materii nutritive: 93,5% apă, proteine 3,7%, glucide 3,6%, carotină 3,6 mg, vitamina C 40 mg, vitamina B2 gamma 230, calciu 98 mg, fier 13 mg, fosfor 73 mg.

Sfat culinar:

Spanacul se fierbe în vas descoperit şi la un foc domol în apă clocotită în care se pune sare pentru a-şi menţine clorofila şi a nu-şi pierde culoarea verde.

Budinca de spanac

Budinca de spanac

Reteta de budinca de spanac preparata la cuptor cu lapte, pesmet, smantana si faina

Ciorba de spanac de post

Ciorba de spanac de post

Reteta de ciorba de spanac de post cu tofu, morcovi, ceapa, bulion si usturoi - o reteta orientala

Spanac cu miel

Spanac cu miel

Reteta de spanac cu carne de miel, preparat cu morcovi, telina, ceapa si bulion

Sufleu de spanac la cuptor

Sufleu de spanac la cuptor

Sufleu de spanac preparat la cuptor cu spanac congelat, ceapă, unt sau margarină, lapte, făină şi ouă

Ochiuri romanesti pe tarte cu spanac pireu

Ochiuri romanesti pe tarte cu spanac pireu

Reteta de ochiuri romanesti pe tarte umplute cu pireu de spanac

Limba cu spanac

Limba cu spanac

Limbă de vită cu spanac, preparată cu morcovi, ceapă, usturoi, supă de carne, vin și verdeață

Placinta cu oua si spanac

Placinta cu oua si spanac

Reteta de placinta cu oua si spanac congelat, carne de pui, telemea de oaie si vin alb

Sufleu de cartofi cu spanac

Sufleu de cartofi cu spanac

Sufleu de cartofi cu spanac congelat, ceapă şi usturoi, condimentat cu nucşoară şi măghiran

Peste cu spanac

Peste cu spanac

Reteta de peste cu spanac, preparat cu merluciu sau alt soi de peste, ceapa, lamaie si putin pesmet si parmezan

Rulada de carne tocata cu spanac

Rulada de carne tocata cu spanac

Ruladă de carne "Lugano", preparată cu carne tocată, spanac, ardei capia copți, brânză feta, cașscaval ras și smântână.

Bors verde rusesc cu spanac

Bors verde rusesc cu spanac

Bors verde rusesc cu spanac si carne de vita, preparat cu morcovi, cartofi, telina, sfecla, ceapa verde si uscata, rosii, smantana si verdeata (marar, patrunjel)

Placinta cu spanac (fara branza)

Placinta cu spanac (fara branza)

Plăcintă cu umplutură din spanac conservat (frunze), făină, ouă și piper (cu foaie de plăcintă românească)

Piure de spanac cu lapte si smantana

Piure de spanac cu lapte si smantana

Rețetă de piure de spanac cu lapte și smântână, preparat cu făină, unt, zeamă de lămâie și puțin piper

Budinca de spanac cu branza

Budinca de spanac cu branza

Budincă de spanac cu brânză de vaci, smântână, lapte, ceapă și ouă

Mancare de ciuperci cu spanac

Mancare de ciuperci cu spanac

Mâncare de post preparată cu ciuperci, spanac, bulion, usturoi, pătrunjel și puțină făină (se poate servi și ca garnitură)

Rulada cu urda si spanac

Rulada cu urda si spanac

Rețetă de ruladă cu urdă sau cremă de brânză și spanac, preparată cu smântână și piept de pui sau de curcan

Bors de spanac

Bors de spanac

Borş tradiţional de spanac preparat cu morcovi, păstârnac, cartofi, ceapă, suc de roşii, costiţă afumată, pătrunjel şi leuştean

Tarta cu spanac si branza

Tarta cu spanac si branza

Tartă cu umplutură de spanac congelat, brânză dulce și sărată, smântână, ceapă și ardei kapia roșii

Placinta cu branza telemea si spanac

Placinta cu branza telemea si spanac

Plăcintă cu umplutură din brânză telemea și spanac, preparată cu foaie de plăcintă românească

Supa de spanac, macris si stevie

Supa de spanac, macris si stevie

Supă cu spanac, măcriș, ștevie, salată verde, smântână, ceapă verde, leuștean și pătrunjel

<< < 1 2 [3] 4 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...