Spanac - 73 retete culinare

Spanac

Selecția noastră de rețete culinare cu spanac - mâncăruri alese ce pot fi preparate cu spanac proaspăt sau congelat.

Spanacul este o plantă care se seamană toamna și care se ridică sub plapuma de zăpadă,arătându-și frunzele deîndată ce se instalează primăvara. Este o plantă așteptată și foarte bine venită într-o perioadă când corpul omului a ieșit din iarnă cu unele carențe de vitamine și săruri minerale pe care ea le conține din plin. Spanacul se întrebuințează la foarte multe rețete de mâncare: supă, salată, ciorbă, plăcinta, piureu, budincă etc.

Iată ce conținut bogat are în materii nutritive: 93,5% apă, proteine 3,7%, glucide 3,6%, carotină 3,6 mg, vitamina C 40 mg, vitamina B2 gamma 230, calciu 98 mg, fier 13 mg, fosfor 73 mg.

Sfat culinar:

Spanacul se fierbe în vas descoperit şi la un foc domol în apă clocotită în care se pune sare pentru a-şi menţine clorofila şi a nu-şi pierde culoarea verde.

Ravioli gratinati cu carne de pui si spanac

Ravioli gratinati cu carne de pui si spanac

Rețetă de ravioli cu umplutură din carne de pui, spanac și pătrunjel verde

Salata de spanac cu nuci si usturoi

Salata de spanac cu nuci si usturoi

Reteta de salata de spanac crud cu cu nuci, seminte de floarea soarelui si usturoi, cu dressing de ulei de masline si suc de lamaie

Supa de spanac cu tofu si orez

Supa de spanac cu tofu si orez

Reteta de supa de spanac cu branza tofu si orez integral, condimentate cu marar verde

Spanac cu ciuperci la cuptor

Spanac cu ciuperci la cuptor

O reteta delicioasa de spanac cu ciuperci, cascaval, unt si pesmet.

Sufleu de spanac cu cascaval

Reteta de sufleu de spanac cu cascaval, preparat cu lapte, oua, faina si cu margarina sau unt

Peste pe spanac

Peste pe spanac

Reteta de peste copt in cuptor pe spanac, preparat cu ceapa si lamaie

Tocanita orientala cu spanac si tofu

Tocanita orientala cu spanac si tofu

Reteta de tocanita cu spanac, tofu taiat cuburi, mazare verde si ciuperci proaspete

Sarmale in foi de spanac

Sarmale in foi de spanac

Sarmale in foi de spanac, umplute cu carne de porc, vita orez si ceapa

Salata de spanac in aspic

Salata de spanac in aspic

O modalitate inedita si savuroasa de a servi spanacul: in aspic.

Spanac cu carne de vita

Spanac cu carne de vita

Reteta de spanac cu carne de vita fara os, praz sau ceapa si vin, condimentata cu nucsoara

Coltunasi cu spanac si carne

Coltunasi cu spanac si carne

Reteta de coltunasi fierti si apoi dati la cuptor, umpluti cu spanac, carne tocata de pui cu sos tomat din unt, ceapa, telina, morcovi, zahar si bulion pasta

Piure de broccoli cu spanac

Piure de broccoli cu spanac

Reteta de piure de broccoli cu spanac, cartofi si smantana, aromat cu nucsoara

Macaroane cu spanac si sos pesto

Macaroane cu spanac si sos pesto

Macaroane cu spanac si sos pesto, preparate cu parmezan ras si sos din lapte, cascaval, suc de rosii, faina, ceapa si margarina

Spanac cu ciuperci gratinate

Spanac cu ciuperci gratinate

Spanac cu ciuperci gratinate preparat cu unt, oua, cascaval, lapte si faina

Vita cu spanac

Vita cu spanac

Reteta de muschi de vita cu spanac, servit cu ou ochi deasupra si unt

Placinta cu spanac si cascaval

Placinta cu spanac si cascaval

Reteta de placinta cu spanac si cascaval preparata in cuptor cu faina, ceapa, oua si unt

Rulada de curcan cu spanac in foietaj

Rulada de curcan cu spanac in foietaj

Ruladă cu piept de curcan şi spanac, înfăşurată în aluat franţuzesc de foietaj, condimentată cu cimbru. O delicatesă regală perfectă pentru sărbători!

Placinta cu stevie si spanac

Placinta cu stevie si spanac

Reteta de placinta umpluta cu stevie, spanac, ceapa si branza de burduf

Omleta cu spanac congelat

Omleta cu spanac congelat

Omletă de ouă cu spanac congelat, cașcaval ras și usturoi, preparată la tigaie.

Medalion de somon pe pat de spanac

Medalion de somon pe pat de spanac

Reteta de medalion de somon pe pat de spanac, servit cu sos de smantana, praf de usturoi si ierburi de Provence

<< < 1 [2] 3 4 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...