Mâncăruri cu carne - 89 retete culinare

Mâncăruri cu carne

Mancaruri cu carne. Va oferim cateva sfaturi de luat in seama cand preparati mancarurile cu carne:
- Carnea se pune la fiert în apă clocotită pentru a-şi păstra mai bine gustul şi valoarea nutritivă.
- Peştele sau carnea se vor rumeni uniform, la prăjit, dacă mai înainte au fost spălate în apă rece şi au fost uscate cu un şervet.
- Bulionul tare din carne se obţine relativ uşor. Se spală bine carnea, se taie în bucăţi şi se pune la fiert în apă rece. Fierberea se face la foc potrivit. Se lasă vasul pe foc până se constată că zeama a început să se îngroaşă.
- Când bateţi carnea, fundul din lemn să nu fie uscat, căci absoarbe sucul; udaţi-l puţin înainte.
- Calitatea rasolului depinde de felul cum a fost fiert. Şi anume: puneţi rasolul la fiert în apă fierbinte, cât să fie acoperit cam de două degete. Pe măsură ce scade, adăugaţi apă tot fierbinte; astfel îşi păstrează calităţile.

Mancare de mazare cu pui

Mancare de mazare cu pui

Reteta de mancare de mazare cu pui preparata cu faina, ceapa, bulion si rosii, condimentata cu marar

Piftia tapinarului

Rețetă de piftie tradițională din cap, picioare și urechi de porc, cu usturoi, ceapă, miez de nuci și boia de ardei

Tocana de porc cu ceapa

Tocana de porc cu ceapa

Tocana din carne de porc cu ceapa, bulion, vin si usturoi, condimentata cu un fir de cimbru

Ostropel de pui cu cartofi

Ostropel de pui cu cartofi

Reteta de ostropel de pui cu cartofi, morcovi, ceapa, usturoi si bulion de rosii

Musaca de cartofi cu carne de vita

Musaca de cartofi cu carne de vita

Reteta de musaca de cartofi cu carne de vita si sos tomat, preparata cu lapte, oua, unt si verdeata

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute in foi de varza

Sarmalute in foi de varza, umplute cu carne de porc si vita, orez si ceapa

Varza umpluta cu carne

Varza umpluta cu carne

Varza umpluta cu carne se serveşte calda, cu smântână sau iaurt deasupra.

Tocana din carne de porc cu smantana

Tocana din carne de porc cu smantana

Reteta de tocana din carne de porc prajita cu ceapa si smantana, condimentata cu boia de ardei, mustar si foi de dafin

Tocana de ied cu tuica

Tocana de ied cu tuica

Reteta de tocana de ied cu tuica, rosii prooaspete, ceapa, ardei, morcovi, hrean si telina

Ghiveci dietetic cu carne

Ghiveci dietetic cu carne

Reteta de ghiveci dietetic cu carne de vita, preparat cu cartofi, ceapa, fasole, morcovi si telina

Miel cu legume asortate bascovene

Miel cu legume asortate bascovene

Reteta de miel cu garnitura de legume asortate: ceapa, rosii, mazare, cartofi si fasole verde

Mancare de pui cu marar

Mancare de pui cu marar

Reteta de mancare de pui cu marar si patrunjel, rumenit putin in ceapa si apoi fiert

Pui in stil marocan

Pui in stil marocan

Pui în stil marocan cu legume, ghimbir, chimion, coriandru și scorțișoară

Papricas de vitel cu galuste

Papricas de vitel cu galuste

Reteta de papricas cu carne de vitel, ceapa, bulion si galuste preparate din faina alba, oua si verdeata

Mazare cu carne de porc

Mazare cu carne de porc

Mancarica de mazare cu carne de porc, preparata cu rosii si ceapa si condimentata cu marar verde

Mancare de pui sub capac de paine

Mancare de pui sub capac de paine

Mancare de pui sub capac de paine, preparata cu pule de pui, rosii, ciuperci champignon si vin alb

Ostropel de porc cu morcovi si ceapa

Ostropel de porc cu morcovi si ceapa

Ostropel de porc cu morcovi si ceapa, preparat cu pasta de tomate, patrunjel verde si otet

Gulas cu carne de curcan

Gulas cu carne de curcan

Gulaş preparat cu copane de curcan, ceapa, morcovi, usturoi şi smântână, condimentat cu cimbru şi maghiran

Papricas de vitel cu cartofi

Papricas de vitel cu cartofi

Reteta de papricas cu carne de vitel si cartofi, preparat cu ceapa si bulion, condimentat cu cimbru, boia de ardei si verdeata

Tocana de oaie cu cartofi

Tocana de oaie cu cartofi

Reteta de tocana cu carne de oaie, cartofi si vin alb, condimentata cu cimbru si boia de ardei

<< < 1 2 [3] 4 5 > >>

Reţete noi

De sezon: Dovleacul

Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!

Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...