Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Salate - 140 retete culinare

Salate

Selecția noastră de rețete culinare de salate pentru toate gusturile ce pot fi servite atât ca aperitiv sau garnitură, cât și ca fel principal.

Salata verde şi cea de crudităţi, în general, este bine să se pregatească cu foarte puţin înaintea consumării, pentru a nu-si pierde din vitamine. Salatele preparate din legume se pot servi şi independent, dar şi ca garnituri la diferite mîncăruri, fripturi. Salatele din legume se pregătesc din conopidă, morcovi fierţi, sfeclă roşie, fasole păstăi, mazăre verde, sparanghel.

Când serviţi salatele ca aperitiv, aşezaţi pe masă cuţitul şi furculiţa mică. În cazul cînd se vor da ca garnituri, doar furculiţa. In gama salatelor de crudităţi intră cele de: roşii, andive, salată verde, castraveţi, morcovi, varză albă, varză roşie, ardei graşi şi gogoşari.

Ca să serviţi o salată de legume proaspete sau conservate cu un gust mai bun, adăugaţi şi puţină maioneză sau, mai bine, un dressing special. Gasiti pe siteul nostru foarte multe retete de dressing pentru salata.

Nu pregătiţi salata când legumele-fierte sunt calde. Nici nu folosiţi legume calde-şi crude la salată. în ambele cazuri, ea se strică, se acreşte. Se recomandă ca legumele-destinate salatei să fie lăsate la răcit până la 1—10°.

Salata marocana de morcovi

Una dintre cele mai simple retete marocane de salata, total recomandata pentru dietele low-carb tip Montignac (unde morcovul este interzis, dar numai atunci cand este preparat termic!)

Salata de creveti cu telina

Reteta de salata de creveti cu telina, morcov si maioneza

Salata tunisiana

O reteta de salata delicioasa, cu culori puternice.

Salata mexicana de fasole si naut

Salata mexicana de fasole boabe si naut, preparata cu masline, ceapa verde si ardei verde, condimentata cu busuioc sau oregano

Salata ungureasca de cruditati

Salata ungureasca de cruditati (morcovi, telina si mere) preparata cu maioneza, vermut, suc de lamaie si vin alb

Salata de broccoli cu tofu

Salata de broccoli cu tofu, ciuperci proaspete, dovlecel, ceapa si sos de soia

Salata de castraveti si ardei gras

Pfepfel Bar Labid este o salata-aperitiv tunisiana dietetic cu castraveti si ardei gras

Salata algeriana de varza cu sardine

Salata algeriana de varza cu sardine, masline, mere si maioneza

Salata greceasca cu tofu

Salata greceasca vegetariana cu tofu, rosii si masline negre, condimentata cu busuioc si oregano

Salata de cimbru verde

Salata de cimbru verde este un aperitiv libanez extrem de gustos

Salata tunisiana prajita cu ton

Aceasta reteta dietetica este cunoscuta in Tunisia ca Meshweya. Este un aperitiv minunat pentru consumat vara sau chiar un preparat ce poate fi consumat singur.

Salata orientala cu maioneza

Reteta de salata orientala preparata cu cartofi, castraveti murati, mustar, masline si ceapa, cu maioneza

Salata de fasole neagra cu avocado

O salata foarte colorata acompaniata de un dressing rapid preparat cu avocado si lamaie verde.

Salata de linte

Salata de linte cu ardei verde, rosie si telina, aromata cu marar sau patrunjel verde si usturoi

Salata de spanac cu nuci si seminte

Reteta de salata de spanac cruc cu nuci si seminte de floarea soarelui, cu dressing de ulei, suc de lamaie si busuioc

Salata turceasca de rosii cu ardei gras

Reteta de salata turceasca de rosii cu ardei gras, orez, ceapa si masline, cu dressing din ulei si otet

Salata de rosii si castraveti munteneasca

Salata de rosii si castraveti verzi munteneasca, preparata cu ardei gras, ceapa, branza telemea si ardei iuti

Salata de morcovi cu ananas

Salata de morcovi razuit fin si ananas din compot, preparata cu nuca de cocos si suc de portocala si seminte de floarea soarelui

Salata coreeana de tofu si orez

Salata coreeana de tofu si orez integral fiert, preparata cu mazare, ardei, ceapa si un morcov fiert