Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Salate - 140 retete culinare

Salate

Selecția noastră de rețete culinare de salate pentru toate gusturile ce pot fi servite atât ca aperitiv sau garnitură, cât și ca fel principal.

Salata verde şi cea de crudităţi, în general, este bine să se pregatească cu foarte puţin înaintea consumării, pentru a nu-si pierde din vitamine. Salatele preparate din legume se pot servi şi independent, dar şi ca garnituri la diferite mîncăruri, fripturi. Salatele din legume se pregătesc din conopidă, morcovi fierţi, sfeclă roşie, fasole păstăi, mazăre verde, sparanghel.

Când serviţi salatele ca aperitiv, aşezaţi pe masă cuţitul şi furculiţa mică. În cazul cînd se vor da ca garnituri, doar furculiţa. In gama salatelor de crudităţi intră cele de: roşii, andive, salată verde, castraveţi, morcovi, varză albă, varză roşie, ardei graşi şi gogoşari.

Ca să serviţi o salată de legume proaspete sau conservate cu un gust mai bun, adăugaţi şi puţină maioneză sau, mai bine, un dressing special. Gasiti pe siteul nostru foarte multe retete de dressing pentru salata.

Nu pregătiţi salata când legumele-fierte sunt calde. Nici nu folosiţi legume calde-şi crude la salată. în ambele cazuri, ea se strică, se acreşte. Se recomandă ca legumele-destinate salatei să fie lăsate la răcit până la 1—10°.

Salata de orez cu castraveti murati

Salata de orez cu castraveti murati, carne de vita si salam italian

Salata cu tofu

Salata verde cu tofu, castravete si rosii, stropita cu putin ulei de masline

Salata italiana cu sunca

Reteta de salata italiana cu sunca presata si legume (cartofi, morcovi, telina si mazare) cu sos worcester si maioneza

Salata de fasole boabe cu ceapa

Salata de fasole boabe cu ceapa si dressing de ulei, otet si verdeata

Salata de fasole alba cu parizer

Salata de fasole alba cu parizer, ceapa si masline, cu dressing de otet si ulei

Salata de piept de pui cu ciuperci

Reteta de salata de piept de pui cu ciuperci, masline, castraveti acri si maioneza

Salata moldoveneasca de rosii

Salata de rosii specifica regiunii Moldova, cu ardei grasi, ceapa si marar

Salata de creier cu fasole verde si mere

O salata care se asaza in straturi.

Salata de conopida cu sos de mustar

Salata de conopida cu sos de mustar preparat cu otet si ulei, servita cu verdeata tocata marunt

Salata de regim

Reteta de salata de regim fara sare cu morcovi, varza alba, mere, ardei gras, rosii si napi

Salata americana de varza

Reteta de salata americana cu varza cu morcovi, ardei galben si seminte de floarea soarelui

Salata de cartofi cu branza telemea

Reteta de salata de cartofi cu branza telemea, ceapa si dressing simplu din ulei si otet

Salata de cruditati cu prune

Reteta de salata de cruditati preparata cu morcov, castraveciori, rosii, telina, mere si prune.

Salata de sfecla cu hrean

Reteta de salata de sfecla rosie cu hrean, preparata cu otet si ulei

Salata de conopida de post

Salata de conopida de post, fiarta, servita cu dressing de ulei si otet

Salata de ardei copti

Salata de ardei copti preparata cu otet si ulei

Salata de cartofi cu maioneza si castraveti

 

Reteta de salata de cartofi cu maioneza si castraveti murati, morcovi, ceapa si mazare

Salata casei cu maioneza

Salata de castraveti, rosii, ardei grasi, varza alba si ceapa, servita cu maioneza

Salata de cuscus cu legume la gratar a la Jamie Oliver

Această reţetă de cuşcuş este puţin diferită de cele tradiţionale deoarece, în loc de a fierbe sau de a înăbuşi cuşcuşul, pur şi simplu îl amestecaţi crud cu un dressing deosebit de savuros. Astfel, el rămâne destul de tare, ceea ce cred că este mai interesant la o salată.

Salata de fasole verde cu usturoi

Salata de fasole verde tucara sau grasa cu usturoi, pregatita cu dressing din otet, ulei si marar