Carne de oaie, berbec, miel - 120 retete culinare

Reteta de pulpa de oaie (jigou) cu fasole alba, pregatita cu ceapa, bulion si usturoi, condimentata cu cimbru si dafin

Reteta de stufat de miel, preparat cu ceapa verde, patrunjel si usturoi verde, servit cu sos brun

Reteta de rulada din pulpa de oaie, cu morcovi, vin, ficat, mazare si stafide

Reteta de pilaf de orez cu carne de oaie, ceapa, rosii proaspete, ardei gras, vin alb si bulion

Reteta de drob de miel fara prapure, in foaie de placinta si sos alb din lapte, faina, unt si cascaval ras, condimentat cu nucsoara macinata, cimbru si rozmarin

Miel cu menta preparat cu mazare, cartofi, bors de pasare si condimentat cu ierburi de Provence

Reteta de medalion de carne de oaie prajit cu masline dupa ce a fost trecut prin faina, stins cu vin si coniac, condimentat cu piper si nucsoara rasa

Rețeta originală de musaca grecească preparată cu carne, vinete și cartofi și sos alb tip bechamel deasupra, la fel ca cea pe care o puteți mâncă în vacanțe la tavernele din Grecia:)

Ghiveci cu maruntaie de miel si vin alb, preparat cu ceapa si rosii proaspete, sos brun, salata si ceapa verde, condimentat cu marar

Reteta de fasole verde din conserva cu carne de miel, ceapa si pasta de tomate, condimentata cu boia de ardei dulce si marar verde

Reteta de bors din carne de miel, morcov, telina, ardei gras si iute, zarzavat de primavara (loboda, leustean etc.) si bulion

Snitelul de oaie se serveste cu garnitura de orez

Reteta de perisoare din carne tocata de berbec, amestecata cu oua si usturoi pisat, coapte in cuptor

Reteta de varza murata (capatani) cu carne de oaie ,rosii, ceapa si vin alb, condimentata cu cimbru si piper

Reteta de drob de miel traditional servit cu garnitura de cartofi cu unt, preparat din ficat si maruntaie de miel

Reteta de medalion de oaie preparat la cuptor, in straturi cu cartofi si costita afumata, servit cu cascaval ras deasupra

Reteta de miel fript pe sote de grau fiert sotat in untura, cu ceapa prajita

Reteta de friptura de miel inabusita la ceaun, servita cu garnitura de cartofi natur (fierti)

Cotlet de miel umplut cu diverse legume, stins cu vin si condimentat cu cimbru