Carne de oaie, berbec, miel - 120 retete culinare

Rulada se serveşte caldă, cu ciupercile alături şi cu alte garnituri.

Miel cu urzici fierte, pregatit in cuptor cu ceapa, faina si usturoi, condimentat cu marar si patrunjel

Kibbe crude din carne de miel slabă preparate cu bulgur, ceapă și mentă

Reteta de ciorba din carne oaie cu varza dulce, rosii conservate, ceapa si bulion, condimentata cu tarhon si marar

Reteta de berbec la protap (kebab) fezandat intr-un bait din vin, ardei iute, ceapa, cimbru si piper

Reteta de carne de oaie cu frunze tarhon, preparata cu ceapa, faina si bulion

Reteta de musaca de cartofi cu carne tocata de oaie, servita cu sos tomat preparat cu faina, bulion si zarzavaturi

Reteta de friptura de miel cu vin preparata la tava cu ceapa, usturoi si ardei gras, condimentata cu cimbru si rozmarin

Reteta de medalion de oaie cu tarhon, prajit dupa ce a fost trecut prin faina si stins cu vin, servit pe cruton de paine prajita, cu garnitura de cartofi natur

Reteta de parjoale moldovenesti din carne tocata amestecata cu ceapa rosie, condimentate cu cimbru si usturoi

Reteta de friptura din pulpa de miel cu spanac, mustar, rozmarin, ceapa rosie, stafide fara samburi si susan

Culibiac de oaie - aluat umplut cu carne de oaie, oua si ceapa calita, condimentat cu cimbru, servit cu garnitură de aspic.

Reteta de papricas de miel cu galuste, ceapa si vin alb, condimentat cu boia de ardei si chimen

Reteta de piept de miel umplut la cuptor cu verdeata tocata amestecata cu ceapa, oua batute si franzela inmuiata in lapte

Reteta de aspic cu carne de oaie fara os, untura, ceapa si usturoi

Reteta de bors din carne de oaie si julien de legume

Reteta de sarmale in foi de varza umplute cu carne de oaie, cu orez, ceapa, bulion, vin alb si ardei gras

Reteta de chiftele din carne tocata de oaie cu ceapa si verdeata, servite cu sos de tarhon

Rulada din pulpa de miel umpluta cu spanac amestecat cu cascaval, coapta in cuptor stropita cu vin