Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Pui - 197 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Coq au vin

Reteta de coq au vin  preparat cu pulpe si piept de pui, ceapa, usturoi, ardei gras galben si rosu si vin alb

Ciulama cu pulpe de pui

Ciulama cu pulpe de pui, ciuperci, telina, ceapa si morcovi, servita cu mamaliga

Pui cu arpagic

Pui sote cu arpagic preparat si servit co sos din unt, smantana, faina si lapte

Rulada cu sunca afumata si pui

Reteta de rulada cu sunca afumata si pui, ornata cu pătrunjel verde şi servita cu  castraveţi muraţi şi, ideal, cu 1 pahar de vin roze :)

Telina umpluta cu carne de pui

Telina umpluta cu carne de pui amestecata cu ceapa inabusita, orez si patrunjel verde, coapta la tava.

Varza a la Cluj cu piept de pui

Reteta de varza a la Cluj preparata cu piept de pui, ceapa, orez, rosii si smantana

Papricas de pui

Papricas de pui cu smantana si boia de ardei dulce, servit cu cartofi naturi

Pui kievskaia

Pui kievskaia servit cu garnitură de cartofi pai şi felii de lămâie.

Anghemaht de pui

Anghemaht de pui cu cartofi, morcovi si radacina de patrunjel

Pui cu conopida si smantana

Pui cu conopida si smantana sote, cu sos preparat din faina si lapte

Pilaf de pasare

Pilaf de pasare cu orez, morcov, praz si patrunjel

Piept de pui umplut cu ciuperci

Reteta de piept de pui umplut cu ciuperci, morcovi si ceapa, servit pe sos de praz si vin alb

Pui cu cartofi a la Muscel

Reteta de pui fript cu cartofi la tava, stins cu bulion si inabusit putin in vin alb

Pui cu vinete

Pui cu vinete inabust in apa cu ulei, preparat cu ceapa, usturoi, rosii si pasta de tomate, condimentat cu boia de ardei duce

Pui sote cu ciuperci si sos de smantana

Pui sote cu ciuperci si sos de smantana, preparat cu zarzavat, ceapa, faina, smantana si lapte

Pui cu sos de rosii

Pui cu sos de rosii preparat cu vin alb, cimbru si usturoi

Ciulama de pui ca la Oituz

Reteta de ciulama de pui preparata cu fulgi de porumb, ceapa si usturoi, servita cu paine prajita

Pui in aspic

Pui in aspic servit cu salata a la russe pe un platou decorat cu gogosari rosii si acoperit cu aspic topit

Pui cu rosii la tigaie

Pui cu rosii preparat la tigaie cu pasta de tomate, rosii proaspete sau din conserva si patrunjel verde

Crochete de pui cu cascaval

Crochete de pui cu cascaval preparate cu lapte, pesmet si ou, prajite in ulei