Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Pui - 197 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Club sandwich cu piept de pui

Reţetă de club-sandwich cu piept de pui dezosat, felii de kaizer, salată verde, roşii şi maioneză

Portofele de pui cu ficat şi ciuperci

Portofele din piept de pui umplute cu ficăţei de pui şi ciuperci, condimentate cu mărar, ceapă verde şi busuioc

Ostropel de pui cu cartofi

Reteta de ostropel de pui cu cartofi, morcovi, ceapa, usturoi si bulion de rosii

Ragu de pui

Ragu de pui (ragout) preparat cu morcovi, fasole verde, mazare, ardei gras, rosii proaspete si nelipsitul vin alb

Pui Toscana

Pui Toscana gatit cu nelipsitele branza mozzarella, parmezan, sos pesto si ulei de masline

Coltunasi cu carne de pui

Coltunasi cu carne de pui, cu compozitie din spanac, sos tomat si cascaval

Pui cu alune

Pui cu alune si ghimbir, condimentat cu sofran, coriandru, chimen si chilli, servit cu fasole verde si orez

Ciorba de pui cu mere

Ciorba de pui cu mere acrisoare, diverse legume (radacina de patrunjel, morcov si ceapa) si smantana sau iaurt

Piept de pui cu ananas si oua de prepelita

Reţetă de piept de pui prăjit în unt cu ananas din compot (rondele) și ouă de prepeliță, condimentat cu boia dulce

Pilaf cu carne de pui

Pilaf cu carne de pui, ceapa, telina radacina servit cu patrunjel verde deasupra

Piept de pui in stil asiatic marinat in sos de soia

Reteta de piept de pui marinat in sos de soia, preparat la tigaie cu arahide, ardei gras rosu, ardei iute, praz si un praf de ghimbir

Piept de pui inabusit cu fasole verde si ciuperci

Rețetă de piept de pui înăbușit cu ciuperci, usturoi, fasole verde congelată și roșii

Rulada de piept de pui cu placinte umplute cu varza

Ruladă de piept de pui cu plăcinte umplute cu varză albă, condimentat cu curry iute și măghiran

Sarmalute din piept de pui

Reteta de sarmalute umplute cu carne din piept de pui, morcovi, ceapa si orez, in foi de varza preparate in oala de lut

Ciorba de pui cu rosii

Ciorba de pui cu rosii, morcov, patrunjel, telina si ardei gras. Se poate prepara si cu maruntaie de pui

Crema de branza cu pui

Crema de branza de vaci cu pui, ceapa rosie, unt si iaurt slab

Pui cu sos de prune

Pulpe de pui dezosate, servite cu sos de prune preparat cu vin alb şi cremă de brânză

Pui cu ciuperci si sos de vin rosu

Pui în sos de vin roşu, preparat cu ciuperci champignon şi ceapă, condimentat cu cimbru, dafin şi pătrunjel

Gaina rasol cu legume si hrean

Reteta de gaina rasol cu legume si hrean, preparat cu morcovi, cartofi, telina, ceapa si albitura

Caserola cu mere si pui

Caserola de mere cu pui, preparat cu cidru sec, praz si smantana semigrasa