Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Rețete culinare > Ingrediente > Carne

Pui - 197 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Pui cu vinete si ceapa

Reteta de pui cu vinete si ceapa, preparat cu rosii, bulion, usturoi si condimentat cu boia de ardei

Piept de pui cu mere

Piept de pui preparat la tigaie cu rondele de măr, unt, supă de pasăre, suc de mere şi smântână, condimentat cu cimbru

Pui cu gutui si sos de smantana

Reteta de pui cu gutui tras in unt si apoi fiert, servit cu si sos de smantana

Pui cu legume la cuptor

Reteta de pui cu legume variate la cuptor (morcovi, telina, ardei gras, varza alba, fasole, mazare, rosii si cartofi)

Pui cu rodie la cuptor

Pui preparat cu rodie, spanac, brânză ricotta și vin alb, la cuptor.

Pui la gratar marinat in iaurt

Rețetă de frigărui din piept de pui, marinate într-un baiț  de iaurt și coajă de lămâie

Pui sote cu conopida si sos de smantana

Reteta de pui sote cu conopida si sos de smantana, preparat cu unt, ceapa, lapte si faina

Piept de pui cu sos de smantana si tarhon

Reteta de piept de pui cu sos de smantana si tarhon, cu cartofi fierti si paprica

Rulada cu ficatei de pasare

Rețetă de ruladă cu ficăței de pasăre, preparată cu carne de vacă, costiță afumate și piper, cu garintură de varză, sos și cartofi natur

Vol au vent cu pui

Reteta de vol au vent cu pui si sos de smantana

Melcisori cu carne de pui

Reteta de melcisori umpluti cu carne de pui, ciuperci proaspete si ceapa, preparati cu foi de placinta

Pui umplut cu miel

Reteta de pui umplut cu carne tocata de miel, ceapa, usturoi, ciuperci si ceapa verde

Placinte cu piept de pui

Plăcinte cu umplutură din piept de pui, mălai, ceapă, boia și praf de mărar tocat, cu sos de iaurt și castravetă cu mentă

Pui cu rosii

Reteta de pui cu rosii pregatita cu ceapa, bulion, untura si verdeata

Dovlecel umplut cu piept de pui si ciuperci

Reteta de dovlecel umplut cu piept de pui, ciuperci, cas proaspat, ceapa, usturoi, sos de rosii si cimbru

Drob din ficat de pui si orez

Rețetă de drob din ficăței de pui cu orez, pate de ficat și verdeață (mărar, ceapă și usturoi verde)

Pui cu fasole verde si rosii

Reteta de pui cu fasole verde si rosii, condimentata cu boia de ardei

Paella cu pulpe de pui si chorizo

Paella cu pulpe de pui, chorizp, ardei gras, orez şi roşii, condimentată cu şofran şi curcumă

Pui sote cu galuste si smantana

Reteta de pui sote in unt cu galuste si smantana, preparate  cu faina, oua si patrunjel verde

Pui parizian cu cartofi

Reteta de pui parizian prajit dupa ce a fost trecut prin oua si faina, servitu cu garnitura de cartofi prajiti taiati careuri si cu patrunjel tocat deasupra