Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Rețete culinare > Ingrediente > Carne

Pui - 197 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Sote de maruntaie

Reteta de sote de maruntaie de pasare trase la tigaie in untura, servite cu sos din ceapa tocata prajita, faina si bulion

Tocanita de pui cu legume

Reteta de tocanita de pui cu legume si vin, preparata cu ardei grasi, ceapa, rosii, patrunjel verde si marar, condimentata cu cimbru

Supa crema de pui

Supa crema de pui cu morcovi, telina si praz, pregatita cu faina, oua si unt

Piept de pui hawaian

Reteta de piept de pui preparat ca in Hawai cu ananas, ceapa verde, boia, ardei rosu si ceapa verde

Snitel vienez de pui cu legume

Rețetă de șnițel vienez din piept de pui cu garnitură de cartofi și amestec de legume mexicane congelate

Pui cu mazare si ciuperci "Gospodina"

Reteta de pui cu mazare si ciuperci preparat dupa reteta originala a magazinelor "Gospodina" din perioada comunista

Ficatei de pui cu cartofi cremosi la cuptor si sos de vin rosu

Reteta de ficatei de pui in sos de vin rosu, serviti cu cartofi cremosi preparati la cuptor cu unt, smantana si usturoi

Piept de pui in aluat de foietaj

Rețetă de piept de pui în aluat de foietaj, preparat cu ciuperci, smântână, ceapă și morcov, condimentat cu cimbru

Pui cu bame

Reteta de pui cu bame si rosii, verdeata, bulion pasta, faina si ceapa

Vinete cu pui la cuptor

Vinete cu pui, ardei graşi, ceapă şi usturoi, preparat la cuptor

Pui intreg la cuptor cu usturoi

Reteta de pui intreg preparat la cuptor cu usturoi, vin alb, praz si rozmarin

Chiftelute din piept de pui cu sos de castraveti

Reteta de chiftelute din piept de pui, orez , ceapa, patrunjel si marar tocat, servite cu sos de castraveti

Piept de pui chinezesc cu migdale

Piept de pui cu migdale, usturoi, fasole verde, sos de soia, morcovi și ulei de susan (tahini)

Pui cu sos de miere si otet balsamic

Rețetă de piept de pui tras la tigaie servit cu sos de miere si oțet balsamic

Budinca de cartofi cu carne de pui

Rețetă de budincă de cartofi cu carne tocată de pui, brânză dulce, cașcaval și mărar verde

Ciorba de perisoare de pui cu smantana

Reteta de ciorba de perisoare preparata cu carne de pui, ceapa, orez, oua, patrunjel, smantana, legume si verdeturi

Pui cu prosciutto la cuptor

Pui la cuptor delicios, cu prosciutto introdus în spațiul creat între carne și piele, coajă de lămâie, usturoi și cimbru

Mancare ungureasca cu pui

Rețetă de mâncare ungurească din pulpe și piept de pui, cu boia dulce, smântână, lapte și cartofi

Papricas (secuiesc) de pui

Rețetă secuiască de papricaș de pui, preparat cu ceapă, boia dulce, roșii și smântână, servit cu găluște din lapte, ou și făină

Pui cu morcovi si fasole verde

Pui cu legume (morcovi, fasole verde congelată şi ceapă), preparat la tigaie cu unt sau margarină şi supă de carne