Căutări populare: rețete cu vinete - somon - cozonac

Alege o reteta dupa ingrediente

Rețete culinare > Ingrediente > Carne

Pui - 197 retete culinare

Pui

Retete culinare cu pui la cuptor, preparat la gratar sau in supe si ciorbe, cu ciuperci, cartofi sau alte legume

Carnea de pui este carnea cea mai consumata in lume. Exista evident o mare diferenta intre puiul crescut in libertate in ferma si cel ingrasat in baterii. Carnea de pui este bogata in proteine, fier si saraca in lipide, prin urmare este foarte potrivita pentru regimuri. Puterea calorica a carnii de pui este cu 40% mai mica decat a celei de vita si de doua ori inferioara carnii de porc. Grasimea puiului este concentrata indeosebie pe piele si prin urmare este suficient sa o indepartam ca sa obtinem o carne "slaba". Singurul defect al carnii de pui este un nivel al colesterolului de 90 mg la 100 de grame.
Când doriţi ca friptura de pui să aibă o aromă plăcută, legaţi mirodeniile într-un tifon şi introduceţi legăturica în interiorul cavităţii toracice sau abdominale a păsării. După ce s-a fript scoateţi legătura şi friptura va fi foarte aromată.

Friptura de pui marinata in iaurt

Reteta de friptura din pulpe de pui marinata in iaurt cu vin alb

Pui la cuptor cu ciuperci

Reteta de pui preparat in cuptor cu ciuperci si legume, dupa ce a fost fript inabusit intr-un vas cu zarzavaturi

Pui cu masline

Pui cu masline inabusit in apa si ulei impreuna cu telina si patrunjel radacina, pasta de tomate si condimentat cu foi de dafin si patrunjel verde

Ragout de pui

Reteta de ragout de pui preparat gu ceapa, morcovi, fasole, mazare, ardei gras si rosii, condimentat cu boia de ardei

Sarmale de pui

Reteta de sarmale de pui in foi de varza, cu orez si ceapa, condimentate cu cimbru, boia de ardei si piper

Pui cu orez si sos suprem

Pui cu orez si sos suprem preparat cu telina radacina, morcovi, ceapa si galbenusuri de ou

Piept de pui cu ardei gras

Piept de pui cu ardei gras roşu şi verde şi vin alb sec, condimentat cu busuioc şi oregano

Tocana de pasare cu mamaliguta

Reteta de tocana de pasare cu mamaliguta si vin, condimentata cu piper si boia de ardei

Musaca din piept de pui cu legume fripte

Rețetă de "asubana" - musaca din  piept de pui cu legume (cartofi, vinete mari, ardei grași și roși)

Pui umplut cu cartofi, infasurat in bacon

Pui înfăşurat în bacon şi umplut cu cartofi şi salvie. Este, pur şi simplu, o reţetă formidabilă - felul în care este preparat individual fiecare pui face ca totul să arate foarte apetisant, iar gătitul cartofilor în carcasă le conferă acestora un gust şi mai bun.

Pui cu conopida si rosii

Reteta de pui cu conopida si rosii, preparat cu ceapa, zarzavat , faina si verdeata

Varza creata umpluta cu carne de pui

Reteta de varza creata umpluta cu carne de pui, pregatita in cuptor cu unt si smantana

Pui cu arpagic si smantana

Reteta de pui tras in unt si fiert cu arpagic si smantana

Spaghete cu carne de pui si sos verde

Spaghete cu carne de pui, preparate cu lapte, usturoi, supă de pasăre, pătrunjel, busuioc și parmezan ras

Pui cu smantana si lapte

Reteta de pui cu smantana si lapte, preparat cu unt, ceapa si faina

Pilaf de pui

Reteta de pilaf de pui preparat cu morcovi, orez, unt si telina

Piept de pui unguresc cu boia, rosii si smantana

Rețetă de piept de pui preparat în stil unguresc cu boia, roșii, ceapă, smântână fermentată și pătrunjel tocat

Cocos umplut cu castane la cuptor

Reteta de cocos umplut cu castane, orez, ceapa, ficat si verdeata tocata, preparat in cuptor

Piept de pui in foietaj cu broccoli

Rețetă de piept de pui  preparat la cuptor în aluat de foietaj cu broccoli, jambon, smântână și vin alb

Zeama de pui cu morcovi

Reteta de zeama de pui cu morcovi, doua oua, smantana si verdeata