Vinete - 74 retete culinare

Bruschetta de vinete preparata cu felii de paine crocanta, rosii, branza Mozzarella si patrunjel

Mancare de vinete cu usturoi si diferite legume (telina, morcov si ardei gras), excelenta pentru post

Vinete pane cu pesmet si oua, preparate prin prajire pe ambele parti

Reteta de zacusca cu vinete, gogosari, ceapa alba si rosii

Reteta de vinete cu carne de vita, preparate cu pasta de tomate si rosii cu usturoi si patrunjel verde

Spaghete cu vinete si ardei, preparate cu busuioc, usturoi si ulei de masline, presarate cu pesmet sau parmezan

Vinete coapte cu rosii, catei de usturoi, patrunjel verde si sucul de la 1 lamaie

Vinete provensale preparate cu rosii proaspete sau conservate, ceapa, usturoi si paine alba

Reteta de vinete umplute cu ciuperci, costita, rosii si patrunjel tocat

Vinete cu parmezan si mozzarella, preparate cu ou, faina si suc de rosii, condimentate cu oregano

Reteta de musaca de vinete cu carne tocata de oaie cu sos tomat si zarzavat

Placinta din foi preparate in casa, umpluta cu vinete si branza temlemea de vaca, ceapa si verdeata

Musaca de vinete cu carne tocată de pui, în amestec cu carne de curcan (opţional), preparată cu ceapă, morcovi, roşii, ouă, pătrunjel verde şi caşcaval

Reteta de salata de vinete coapte cu ulei si ceapa tocata marunt

Reteta de salata de vinete cu branza telemea rasa, dovlecel, ceapa si maioneza

Reteta de pui cu vinete si ceapa, preparat cu rosii, bulion, usturoi si condimentat cu boia de ardei

Placinta cu vinete si masline negre, sau quiche (chise), una dintre mancarurile tipice sudului Frantei si Germaniei. Initial, chisa era facuta numai cu oua si smantana in tarta cu aluat de patiserie.

Vinete umplute cu piept de pui, roşii, ceapă, ardei gras şi usturoi

Rulouri de vinete cu mozzarella în sos de roşii, cu stafide, ouă, parmezan şi usturoi, aromate cu busuioc verde